OMERTO - Baie-Saint-Paul, Québec

sylvie B.

Des beaux et excellents produits qui sortent de l'ordinaire. Des saveurs qui démontrent la recherche et la passion des proprios.
Un incontournable.
Bravo et un gros BRAVO

Nous avons pris la dégustation. Les explications étaient très pertinentes. Nous avons adoré.

Le B. S.

L'accueil est parfait, le propriétaire est un géant 🙂 La présentation des produits est super intéressante. Les produits sont originaux et vraiment succulents. Un belle diversité, les vins de tomates un marché à explorer au Québec.

Sébastien B.

Comment se démarquer? Eux ils l'ont trouvé. Quelle belle idée unique. C'est une réussite! Il ne faut pas hésiter à se rendre essayer les produits et avec la dégustation complète ont y fait une incroyable découverte. Nous y sommes accueillis par une dame hyper sympathique et gentille qui nous en apprend plus sur les produits dont l'origine du projet de vinification de la tomate. Ça vaut vraiment le détour!

Jonathan L. (.

Un moment d’exception comme on aime en rencontrer lors d’un voyage.
On a adoré la démarche du producteur inscrite dans une histoire et une quête de qualité.
On a hâte de faire partager ce moment à nos amis en tentant autour d’une dégustation.
Merci et bonne route !

jocelyne B.

A ne pas manquer lors de votre sejour a charlevoix, Pascal est tellement sympatique et les produits sont extraordinaire! , expérience mémorable ! Merci pour la dégustation !!

Anne-Sophie L.

Très belle expérience, dégustation très intéressante et la dame Mélanie une perle!!! Nous avons adoré notre visite et nous sommes repartis avec plusieurs produits.

Micheline R.

Cet endroit est super et mérite à être connu, c'est quelque chose qui ne se compare pas avec d'autres vins goûtés ailleurs. C'est très instructif car tout est bien expliqué de même par la vidéo et l'accueil de Pascal Miche. Un endroit à visiter sans contredit.
Merci Pascal Miche

Steph L.

Sur le chemin du retour des vacances avec très peu de temps avant l'heure de fermeture du Vignoble , je décide de téléphoner chez Omerto pour dire que j'arriverais peut-être un peu limite ou même en retard donc incertain de pouvoir y aller. Le propriétaire d'en conclure me dit pas de stress et prudence sur la route je vous attendrai. Le début de mon expérience en tant que client venait déjà de commencer à ce moment. J'étais persuadé que j'aurais un bon service mais ne savait pas trop à quoi m'attendre au niveau des produits offerts.
Pour faire un court résumé de ma visite , l'accueil de Pascal (Le Proprio) nous présente un petit vidéo explicatif de 6-7 minutes englobant les débuts de son histoire familiale jusqu'à la mise en bouteille de ses délicieux produits...excellente idée pour bien commencer ... Ensuite , le moment tant attendu , la dégustation...Ne sachant pas trop à quoi m'attendre, petite mousse de foie gras et rillette de canard en accompagnement , Pascal nous fait découvrir ses 4 vins de tomate (aucun goût de tomate) tout comme les vins fait avec des raisins n'ont (aucun goût de raisin). Par contre , je peux vous dire que les produits dégustés ont un goût tellement unique et exceptionnel que tous ont dépassé grandement nos attentes. Les explications de Pascal sont pertinentes et on voit qu'il est un vrai passionné fier de son œuvre avec raison. Nous terminons avec 2 cocktails prêt à boire (le Rebel et l'Audacieux). Je n'ai jamais vu quelqu'un aussi bien me détailler l'histoire de son cocktail jusqu'au motif sur la canette...l'Audacieux , créer en l'honneur de Joséphine Baker avec son goût des caraïbes sur une musique de fond (Don't touch my Tomatoes) de cette même artiste. Wow quel délice de même que le Rebel au goût particulier et rafraichissant de concombres et de gingembre.... UN GROS 10/10 Merci Pascal pour ta gentillesse et cette belle découverte qui en valait le détour. @ bientôt